Recettes du blog de saison en février
Bonjour à tous,
En février, on est en plein cœur de l’hiver ! Ce mois-ci, comme en janvier, on retrouve beaucoup d’agrumes, le kiwi, la pomme et la poire. Pour ce qui est des légumes, on quitte la pleine saison des courges mais on est toujours dans les choux, les poireaux, les épinards mais également dans les légumes anciens.
En salé
Bâtonnets de patate douce aux épices
Blé onctueux aux poireaux et bacon
Butternut farcie semoule chèvre et dinde
Cannellonis butternut poulet et lardons
Comme un parmentier aux navets
Conchiglionis à la purée de butternut, fromage frais et lardons
Conchiglionis épinards, ricotta et bacon
Conchiglionis farcis à la purée de butternut roquefort
Croques à l’écrasé de potimarron et jambon
Feuilleté à la patate douce et fromage à raclette
Gratin pommes de terre, endives, bacon et cheddar
Lasagnes à la truite et aux poireaux
Navets à la sauce miel, soja et sésame
Parmentier de sanglier et carottes
Pâtes aux dés de butternut et chipolatas
Pâtes aux endives, bacon et brie
Pâtes butternut, bacon et chèvre
Petits cakes d’automne sucrés salés
Poêlée de choux de Bruxelles, bacon et pommes
Poêlée de choux de Bruxelles et pommes
Poulet à la bière et aux légumes d’hiver
Poulet et sa sauce poire, érable et crème
Purée de patate douce au fromage de chèvre
Purée pomme de terre, butternut, marron
Quiche allégée poireaux-jambon
Quiche individuelle poireaux mozzarella bacon
Quiche potimarron, bacon et kiri
Quiche sans pâte au roquefort et aux poires
Riz aux endives et bacon sauce miel-soja
Soupe à la courge butternut, cèpes et crème
Soupe à la courge longue de nice et au curry
Tarte aux carottes et à la ricotta sur lit de canard fumé
Tarte aux choux de Bruxelles, pommes et caramel de vinaigre de cidre
Tartiflette navets et pommes de terre
Terrine de poulet pommes endives
Toast poires et noisettes sur fromage de chèvre
En sucré
Cake allégé au chocolat et aux poires
Cheesecake caramel, compotée de fruits et spéculoos
Clafoutis aux poires avec soupçon de crème de châtaigne
Compote de pomme, sucre vanillé et cannelle
Crème au chocolat et citron vert
Financier aux zestes de citron
Gâteau léger noisettes et pommes
Invisible pomme poire avec une pointe d’amaretto
Mini-cookies chocolat et orange confite
Mini-tartelettes orange meringuée
Panacotta chocolat au lait et dés de kiwi
Petits muffins moelleux au citron
Sablés viennois vanille orange
Sucre de Noël : orange, vanille et cannelle
Tiramisu aux poires et sirop d’érable
A bientôt !
merciiii pour toutes ces idées recettes de saison 🙂
bizzoooo
J’espère que ça peut aider ! Merci d’être passée ! bisou !
Et bine de délicieuses recettes de saison. Merci. Belle journée
Merci ! Belle journée !
J’ai test la confiture pomme / poire / vanille, un délice gustatif 🙂
Merci beaucoup pour ce retour, ça me fait vraiment plaisir ! Belle journée