Quiche saumon poireau

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose la deuxième quiche de la série. Comme précédemment, voici la recette de base dont je me suis servie : http://gwladyscooking.canalblog.com/archives/2015/11/10/32905215.html 

Ingrédients pour une quiche :

– 1 pâte feuilletée

– 3 oeufs

– 200 ml de lait 1/2 écrémé

– 50 gr de crème 30%

– 160 gr de saumon fumé

– 2 blancs de poireaux

– 100 gr de gruyère râpé

– Sel

– Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait. Ajoutez la crème et les épices.

Coupez vos blancs de poireaux en fines rondelles et faites le cuire 3 minutes à 900 watt au micro-ondes.

Dans un moule à tarte, préalablement recouvert de papier sulfurisé, étalez la pâte feuilletée. Répartissez les rondelles de poireau et recouvrez le saumon fumé. Versez la préparation aux oeufs et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez 30 minutes.

Bon appétit !