Quiche crevettes et poireaux

Publié le par

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche improvisée avec ce que j’avais dans mon congélateur. Elle était très agréable.

Ingrédients pour 1 quiche :

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 gr de crevettes roses décortiquées
  • 200 gr de poireaux
  • 20 cl de lait
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème 18%
  • 150 gr de gruyère
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Emincez les poireaux et faites-les cuire dans une casserole à feu moyen avec un fond d’eau.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre.

Etalez la pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Etalez-y vos poireaux cuits et vos crevettes. Recouvrez avec la préparation aux œufs. Parsemez le gruyère par-dessus.

Enfournez 45 minutes à 1 h à 180°C.

Bon appétit !