Quiche potimarron, bacon et kiri

Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse petite quiche qui peut se servir avec une salade vinaigrette. J’ai trouvé l’idée sur ce blog : http://shakottecuisine.over-blog.com/2014/10/tarte-bacon-kiri.html  et j’ai décidé de rajouter des légumes et des épices parce que j’aime énormément les légumes et j’ai difficile de m’en passer.

Ingrédients pour une quiche de 26 cm de diamètre :

  • Une pâte feuilletée
  • 600 gr de potimarron cuits
  • 100 gr d’allumettes de bacon
  • 4 parts de kiri
  • 200 ml de crème 5%
  • 3 œufs
  • Sel
  • Poivre 5 baies
  • 1 cuillère à café de thym
  • 2 cuillères à café de paprika

Préparation :

Mélangez les œufs, la crème, les épices et les herbes énergiquement. Ajoutez les allumettes de bacon et les dés de potimarron.

Étalez la pâte dans votre moule et versez-y la préparation.

Coupez les parts de kiri en petits dés et parsemez-les au-dessus de la quiche.

Enfournez 30 minutes à 180°. (Attention la cuisson dépend de votre four, pensez à bien surveiller !)

Bon appétit !