Pâtes butternut, bacon et chèvre

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un petit plat de pâtes bien en accord avec la saison. C’est un plat simple et très gourmand.

Pour deux personnes :

• ½ courge butternut
• 80 gr de pâtes
• 200 gr d’allumettes de bacon
• 100 gr de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• Sel
• Poivre

Préparation :

Epluchez et coupez la butternut en dés. Faites cuire les dés 25 à 30 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuits, égouttez les dés de butternut et réservez.

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes.

Dans une autre casserole, faites revenir les allumettes de bacon pendant 5 minutes. Ajoutez le fromage de chèvre et la crème. Laissez fondre le fromage de chèvre à feu moyen. Ajoutez les épices et la ciboulette ainsi que les dés de butternut.

Égouttez les pâtes et servez !

Bon appétit !