Muffins à la poire

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose de délicieux muffins. J’ai trouvé la recette de base sur ce blog : http://berangerebeth.canalblog.com/archives/2013/09/13/27972048.html et j’ai choisi de les faire à la poire plutôt qu’à l’abricot comme dans la recette.

Ingrédients pour 6 muffins :

  • 2 œufs
  • 70 gr de sucre de canne
  • 70 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 1 poire
  • ¼ de cuillère à café d’arôme d’amande amère (c’est un gros flacon, suivre les indications sur le dos)

Préparation :

Faites fondre le beurre au micro-onde et mélangez le ensuite avec le sucre. Incorporez les œufs et l’arôme d’amande amère. Ajoutez la farine et fouettez énergiquement.

Pelez et coupez la poire en morceaux puis mélangez-la à la préparation.

Versez la préparation dans les moules à muffin et enfournez à 180° pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Bon appétit !