Recettes du blog de saison en mars

Bonjour à tous,

En février, on est en plein cœur de l’hiver ! Ce mois-ci, on retrouve beaucoup d’agrumes, de fruits exotiques ainsi que la pomme et la poire. Pour ce qui est des légumes, on est toujours dans les choux, les poireaux, les épinards mais également dans les légumes racine.

En salé

Bâtonnets de patate douce aux épices

Blé onctueux aux poireaux et bacon

Burger avocat crevette aux épices cajuns

Comme un parmentier aux navets

Feuilleté à la patate douce et fromage à raclette

Gratin de pommes de terre, endives, bacon et cheddar

Guacamole maison

Lasagnes à la truite et aux poireaux

Panini saumon avocat

Parmentier de sanglier aux carottes

Pâtes aux endives, bacon et brie

Poêlée de choux de Bruxelles, bacon et pommes

Potée aux carottes

Poulet et sa sauce poire, érable et crème

Purée aux épinards

Purée de patate douce au fromage de chèvre

Quiche allégée poireaux jambon

Quiche chèvre épinard

Quiche chèvre poireaux

Quiche crevettes et poireaux

Quiche individuelle poireaux mozzarella bacon

Quiche sans pâte au roquefort et aux poires

Quiche saumon poireau

Riz aux endives et bacon sauce miel soja

Salade composée exotique

Salade crevettes et ananas

Salade de blé et crudités

Salade de semoule au boeuf, carotte et maïs

Salade terre et mer

Soupe de velouté au chou-fleur

Tarte aux carottes et à la ricotta sur lit de canard fumé

Tarte aux choux de Bruxelles, pomme et caramel de vinaigre de cidre

Tarte poireaux et camembert

Tartiflette navets et pommes de terre

Terrine de poulet, pommes et endives

Toast poires et noisettes sur fromage de chèvre

Tortilla pizza ananas et chèvre

En sucré

Biscuits à l’orange

Cake à l’avoine et aux fruits d’automne

Cake allégé au chocolat et aux poires

Cake moelleux à l’orange

Carrés au citron

Charlotte marrons poires

Cheesecake caramel, compotée de fruits et spéculoos

Clafoutis aux poires avec soupçon de crème de châtaigne

Compote de pomme sucrée vanille et cannelle

Compote de pomme cannelle

Confiture pomme poire vanille

Entremet citron noisette

Entremet pomme caramel citronné

Financier aux zestes de citron

Gâteau léger noisettes et pommes

Gâteau pomme cannelle

Gâteau pomme poire vanille

Invisible aux poires

Invisible pomme poire avec une pointe d’amaretto

Jalousies pomme poire noix

Lassi à la mangue

Madeleines orange et noisette

Marmelade de kumquat

Mini-crumbles pomme poire

Mini-tartelettes orange meringuée

Moelleux à la banane

Moelleux banane noisette

Muffins à la poire

Muffins pomme poire noix

Orange curd

Pana-colada

Panacotta chocolat au lait et dés de kiwi

Panacotta chocolat noir et ananas

Pâte de fruit pomme cannelle

Pâte de fruit pomme vanille

Petits muffins moelleux au citron

Sablé viennois vanille orange

Salade d’ananas cru cuit

Sucre de canne à l’orange

Sucre de canne au citron

Tarte ananas coco

Tarte au citron en verrine

Tarte aux pommes et marrons

Tarte fromage blanc banane

Tartelettes aux poires et jus épicé

Tira-colada

Tiramisu aux poires et sirop d’érable

Tiramisu aux poires fraiches

Tiramisu citron spéculoos

Tiramisu pommes caramel

A bientôt !