Wrap au chili sin carne
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de wrap qui change un peu. J’ai trouvé l’idée de base sur ce blog à la recette tortillas aux haricots rouges et au riz : http://julieregimeww.overblog.com/repas-du-14/09
Cependant, comme il me restait beaucoup de boites de conserve, j’ai plutôt décidé de me lancer dans un wrap au chili sin carne.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 8 tortillas de blé
- 300 gr de riz thaï cru
- 400 gr de tomates pelées et coupées en cube
- 250 gr de haricots rouges
- 350 gr de champignons de paris
- 150 gr de mais
- 1 bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 2 cuillères à soupe d’épices mexicaines
- ½ cuillère à café de chili
- Sel
- Poivre
Préparation :
Dans une casserole, faites cuire le riz thaï en suivant les indications du paquet. Égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Ajoutez ensuite tous les ingrédients à l’exception des tortillas et laissez cuire à feu moyen une quinzaine de minutes.
Au moment de servir, mettez chaque portion au centre des tortillas de blé, et fermez les.
C’est très bon avec une petite salade vinaigrée !
Bon appétit !