Tarte amandine aux poires
Salut les gourmands !
Voici la recette d’une tarte que j’adore, je vous ai déjà proposé plusieurs versions, notamment avec des cerises, et aujourd’hui, c’est le tour de celle à la poire !
Ingrédients pour une tarte :
- 1 pâte brisée (idéalement maison)
- 4 poires
- 25 gr de farine
- 100 gr de poudre d’amande
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 20 ml d’Amaretto
- 2 oeufs
Préparation :
Faites ramollir le beurre 15 secondes à 90 watt au micro-ondes. Dans un récipient, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la poudre d’amande jusqu’à avoir une préparation homogène.
Couvrez le moule à tarte de papier sulfurisé et étalez la pâte brisée dedans, piquez la.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la préparation aux amandes sur la pâte.
Pelez, coupez en deux et évidez les poires. Disposez les demi-poires sur la tarte.
Enfournez 50 minutes à 180°C.
Laissez refroidir la tarte sur une grille puis dégustez !
Bon appétit !
