Quiche courgettes chèvre

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche courgettes chèvre dont vous pouvez retrouver la recette en vidéo ici. Nous nous sommes régalés !

Ingrédients pour 1 quiche :

  • 1 pâte brisée
  • ½ courgette
  • 3 œufs
  • ½ briquette de crème 18%
  • 1 verre de lait
  • 150 gr de fromage de chèvre en bûche
  • 100 gr de gruyère
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Étalez la pâte brisée, disposez la dans votre moule à tarte, coupez le surplus de pâte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez le fromage et la demi-courgette en petits dés et disposez les sur la pâte brisée.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, ½ verre de lait, le sel et le poivre. Quand le mélange commence à être bien homogène, rajoutez le reste de lait et mélangez.

Recouvrez vos courgettes et votre fromage de chèvre avec la préparation aux œufs. Parsemez le gruyère par-dessus.

Enfournez 45 à 50 minutes 180°C.

Bon appétit !