Hauts de cuisse de poulet mariné yaourt et paprika

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette facile de hauts de cuisse de poulet mariné dans une sauce yaourt paprika. A la base je voulais faire un poulet tandoori mais surprise au moment de vouloir faire ma sauce, plus d’épices à tandoori. Qu’à cela ne tienne, j’ai décidée de la faire au paprika !

Ingrédients pour 4 hauts de cuisse :

  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 1 yaourt
  • 1 grosse cuillère à soupe de paprika fumé
  • Un peu d’ail séché
  • 1 petite cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à coupe d’huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Mélanger le yaourt, le paprika fumé, l’ail séché, le thym, le sel et le poivre.

Retroussez au maximum la peau du poulet et incisez-le à plusieurs endroits. Badigeonnez-le de sauce au yaourt et remettez la peau en place.

Mettez-les hauts de cuisses dans un plat et couvrez-le. Laissez 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez votre plat du réfrigérateur, découvrez-le. Enfournez vos hauts de cuisse de poulet 40 minutes et vérifiez qu’ils sont cuits à cœur.

Bon appétit !