Confiture exotique
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une recette de confiture pour ne pas perdre vos fruits qui commencent à faire la tête !
Avec cette confiture, je participe pour la troisième fois (Promis c’est la dernière !! Le thème m’inspirait énormément) au CMUM (Compile moi un menu)
Comme une envie de fruits exotiques…
Dont les organisatrices sont Nath : Une cuisine pour Voozenoo et Viviane : Quoi qu’on mange ? et la marraine de cette édition Muriel :Petites marmites et compagnie
Ingrédients pour environ 2 pots
- 170 gr de bananes (2 moyennes)
- 130 gr de mandarines (2 moyennes)
- 225 gr de fruits de la passion (une petite dizaine)
- 450 grammes de sucre cristal
- 1 morceau de sucre de canne
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation :
Pelez et coupez les bananes et mandarines en petits morceaux. Ouvrez les fruits de la passion en deux et extrayez l’intérieur. Mettez-les dans une grande casserole ou, si vous avez, une bassine à confiture avec la vanille. Ajoutez le sucre cristal et mélangez.
Allumez votre plaque de cuisson à feu doux et laissez le sucre fondre doucement. Quand le sucre est devenu liquide, ajoutez le morceau de sucre de canne.
Faites cuire à feu moyen environ 15 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits puis, montez 1 minute à ébullition.
Faites ensuite le test de l’assiette, en laissant tomber une goutte de confiture sur une assiette froide. Si la confiture coule très lentement en figeant, c’est bon. Sinon, continuez la cuisson quelques minutes à feu moyen.
Versez ensuite à l’aide d’un entonnoir en métal et d’une louche, la confiture dans les pots. Fermez le couvercle et retournez-les jusqu’à refroidissement complet.
Bon appétit
Elle doit être délicieuse cette confiture!
Bonne journée
Merci beaucoup, elle a un petit goût qui rappelle un peu le multifruit !! Belle journée
Que de saveurs dans cette belle confiture !
Merci beaucoup !
rhoooo elle doit être extra cette confiture !!
Oooh merci beaucoup !! Belle journée !
ta confiture me fait craquer!!!! bisous
Ooooh merciii !!! Bisous
La confiture aux fruits exotiques, c’est une savoureuse confiture d’hiver mais qui apporte du soleil… c’est sans doute pour cela qu’on ne peut que s’en régaler !!!
Merciii Mélanie pour ta participation 🙂
Agréable fin de semaine. Bizh. Viviane
Merci beaucoup, ça fait tellement du bien le soleil pour fêter l´arrivée du printemps !! Belle journée bisous !
A part les mandarines que je pourrais remplacer par de l’orange sanguine, j’ai tout pour nous régaler au petit déjeuner.
Je prends note 🙂
Merci pour ta (tes) belle(s) participation(s).
Bisous
Pourquoi pas l´orange sanguine, je suis curieuse du résultat !! Merci en tout cas, belle journée, bisous !
elle a l’air trop bonne cette confiture et elle est super originale!
belle soirée!
Merciii !! Nous nous sommes régalés ! Très belle journée bisous !!
Elle doit être divinement parfumée cette confiture exotique ! Merci pour ta participation,
Bises
Merci beaucoup, nous l’avons vraiment beaucoup aimée !! Belle journée
ça donne carrément envie cette petite confiture!!!
Merci beaucoup :), je l’adore, j’ai hâte de pouvoir la refaire ! Belle soirée !