Pâtes aux courgettes, chèvre et hachis de boeuf
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose un plat de pâte simple et goûteux. Quand je suis pressée, j’ai tendance à ne pas respecter mes menus prévus et à improviser quelque chose avec ce que j’ai au frigo. Je venais justement de rentrer de la boucherie où j’avais acheté un peu plus de steak haché que prévu et j’ai décidé de l’utiliser dans ce plat le soir même.
Ingrédients pour deux personnes :
- 100 gr de pâtes crues
- 250 gr de bœuf haché
- 1 courgette
- 90 gr de chèvre frais
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Coupez la courgette en petits dés.
Dans une poêle avec une bonne cuillère à soupe d’huile, faites revenir à feu moyen les courgettes pendant une dizaine de minutes. Ajoutez le hachis et séparez-le en petits morceaux avec une cuillère en bois. Laissez cuite en remuant fréquemment jusqu’à ce que le hachis soit bien cuit.
Pendant ce temps la, cuisez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante.
Quand la viande est cuite, assaisonnez et ajoutez le fromage de chèvre. Mélangez jusqu’à ce que ce dernier nappe bien toute la préparation.
Égouttez les pâtes et servez avec les légumes et la viande.
Bon appétit !
