Poulet au vin blanc, parmesan et épices

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite invention réalisée avec mes fonds de placard afin d’accommoder les deux filets de poulet que j’avais sous la main.

Ingrédients pour deux personnes :

  • 2 filets de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • ½ cuillère à café d’ail semoule
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 cuillère à soupe de mélange mexicain
  • ½ verre de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de crème 5%
  • 30 gr de parmesan
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Coupez les filets de poulet en petits dés.

Faites-les cuire sur toutes les faces dans une poêle avec l’huile pendant 5-6 minutes à feu moyen.

Ajoutez le vin, le persil et les épices. Continuez la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.

Ajoutez la crème et le parmesan. Laissez cuire encore 2-3 minutes à feu moyen puis servez.

J’ai servi le poulet avec des pois cassés.

Bon appétit !