Petits cakes saveur pizza

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un petit cake saveur pizza. J’ai trouvé l’idée de base ici : https://lescookines.com/2014/03/16/mini-cakes-gout-pizza/ et je l’ai un peu modifiée. Cela faisait partie de la série de petits apéros que j’ai proposés à mes invités. Ils ont eu beaucoup de succès.

Ingrédients pour 32 petites bouchées :

  • 3 œufs
  • 190 gr de tomate pelée mixée
  • 3 cl d’huile d’olive
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 200 gr de gruyère
  • 200 gr d’allumettes de bacon
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 32 olives noires
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, les tomates pelées mixées, l’huile d’olive et les épices.

Ajoutez la farine et la levure puis, fouettez vivement pour avoir un mélange bien homogène.

Incorporez ensuite le gruyère et les allumettes de bacon.

Disposez la pâte dans les petits moules à cake et disposez une olive sur chaque petit cake.

Enfournez 10 minutes à 180°C.

Bon appétit.