Mini-brochettes de crevettes au vin blanc et pointe de citron
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une autre mini-brochette de crevettes. Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé ici : http://allrecipes.fr/recette/1515/brochettes-de-crevettes-aux-agrumes.aspx et je l’ai modifiée pour qu’elle corresponde plus à l’idée que j’avais en tête.
Ingrédients pour 2 mini-brochettes :
- 4 grosses crevettes roses cuites
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vin blanc (Apremont pour moi)
- 1 cuillère à café de persil
- Sel
- Poivre
Dans un bol, mélangez l’huile, le vin, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et mettez un film alimentaire. Laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
Au bout des deux heures, piques deux crevettes par pique puis faites les cuire quelques secondes de chaque coté sur barbecue très chaud ou quelques minutes si il est plus froid. Vous pouvez également les saisir à la poêle.
Bon appétit !
