Mini-brochettes de crevettes à la mexicaine

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une des trois mini-brochettes de crevettes que j’ai réalisées pour notre premier barbecue de l’année. J’ai trouvé l’idée de base ici : http://www.750g.com/gambas-grillees-au-piment-despelette-r54869.htm et j’ai adapté pour leur donner un petit air plus mexicain ! Je pense que vous pouvez également saisir les crevettes à la poêle.

Ingrédients pour 2 mini-brochettes :

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de chili
• 1cuillère à soupe de mélange à épice mexicain
• Sel
• Poivre
• 4 crevettes cuites
• Des piques en bois

Préparation :

Mélangez l’huile d’olive et les épices. Laissez tremper vos crevettes deux heures dans la préparation. Embrochez deux crevettes par pique et saisissez-les quelques secondes sur un barbecue bien chaud ou quelques minutes sur un barbecue plus froid. Vous pouvez également les saisir à la poêle !

Bon appétit !