Quiche lorraine

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose la dernière quiche de la série. Comme pour les deux précédentes, je suis partie de cette recette : http://gwladyscooking.canalblog.com/archives/2015/11/10/32905215.html et je l’ai modifiée pour obtenir cette délicieuse quiche lorraine qui a été dévorée. Elle est aussi bonne chaude que froide !

Ingrédients pour une tarte :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 œufs
  • 200 ml de lait ½ écrémé
  • 50 ml de crème 30%
  • 200 gr de lardons fumés
  • 200 gr de gruyère
  • Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils colorent. Réservez.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait et la crème. Ajoutez 100 gr de gruyère, les lardons et le poivre et homogénéisez la préparation.

Versez la préparation dans un moule à tarte ou vous aurez préalablement disposé la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Recouvrez du reste de gruyère.

Enfournez 30 minutes.

Bon appétit !