Crème dessert à la vanille

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide qui feront d’excellents petits desserts à savourer en fin de repas !

Ingrédients pour 5 personnes  :

• 50 gr de maïzena
• 500 ml de lait
• 90 gr de sucre
• 3 jaunes d’oeuf
• 1 cuillère à café rase d’essence de vanille
• 1 cuillère à café rase de poudre de vanille

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec l’essence et la poudre de vanille.

Dans une autre casserole, fouettez énergiquement les jaunes et le sucre. Ajoutez la maïzena et incorporez la bien.

Quand le lait frémit, versez-le délicatement sur le mélange aux jaunes d’œufs en mélangeant sans cesse.

Mettez la casserole sur feu moyen et mélangez sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe bien.

Mettez en pot, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.

Bon appétit !