Test des fromages à raclette de la fromagerie “Les Alpages”

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un test de fromage. Comme d’habitude, je vous préviens, cet article n’est pas sponsorisé, je n’ai aucun lien avec la marque. Je vous en parle parce que cela fait plusieurs fois que nous commandons chez eux et que nous avons toujours été ravis !

La fromagerie « Les Alpages » est la fromagerie de Mr Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France. Elle se situe à Grenoble depuis 1978. La fromagerie propose une gamme immense de fromages dont des fromages assez rares à trouver.

Dans cet article, je vais vous parler plus précisément de leurs fromages à raclette, mais pour avoir déjà commandé d’autres fromages chez eux, c’est une vraie merveille !

Vous pouvez commander directement sur leur site internet : https://les-alpages.fr/ et les produits sont livrés par chronofresh pour bien respecter la chaîne du froid, petit bonus, ils sont emballés sous vide et déjà découpés.

La toute première fois que nous avons commandé, c’était pour nous deux. Nous avions pris un assortiment 5 fromages pour 2 personnes (ils comptent 250 gr par personne ce qui est amplement suffisant) et comme nous sommes très gourmands, nous avions pris une raclette à la moutarde en plus. Dans l’assortiment de 5 fromages, il y avait la raclette nature, la tomme de chèvre, la raclette au piment, la raclette forestière aux champignons et la raclette au bleu bavièrola.

Nous avons particulièrement aimé la tomme de chèvre, la raclette forestière au champignons qui a un goût incroyable, et la raclette au bleu Bavièrola.

Le fromage n’est pas salé à l’excès comme souvent dans le commerce ce qui est vraiment agréable ! Après cet essai, difficile déjà de revenir à la raclette du commerce, surtout que le rapport qualité/prix est tout à fait correct.

La seconde fois que nous avons commandé, nous avons profité d’avoir la famille à la maison pour faire une grande tablée. A cet occasion nous avons pris les fromages « à la pièce ». Nous nous sommes laissés tenter par la raclette au bleu Bavièrola, la raclette à la moutarde, la raclette au timanoix, la raclette à la tomme de brebis, la raclette au fenugrec, la raclette fumée, la raclette nature et le morbier. Nous avons tous eu un gros coup de cœur pour la raclette au timanoix avec son goût de noix bien prononcé ainsi que pour la raclette au fenugrec très surprenante avec son goût gourmand de noisette.

Enfin, très récemment, nous avons passé une nouvelle commande (j’avais demandé une raclette pour mon anniversaire, c’est vous dire comme j’aime ce fromage !). Nous avons pris un assortiment 5 fromage ainsi que 3 fromages à la pièce. Mention spéciale de ma maman pour le Bleu de Bavièrola. Elle qui n’aime pas les fromages bleus l’a beaucoup aimé !

 Verdict : cela fait quelques années que nous testons leurs fromages à raclette (il y a eu d’autres raclettes en familles que je n’ai pas mentionné dans cet article) et tout le monde à toujours été conquis par ce fromage. Les goûts sont délicieux, le fromage n’est pas salé à l’excès et le rapport qualité/prix est vraiment bien ! Je vous recommande cette fromagerie sans aucune hésitation !!