Riz, porc et petits légumes miel soja

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, un petit plat simple avec ma toute dernière courgette du jardin. J’adore cuisiner asiatique, c’était l’occasion…

Ingrédients pour deux personnes :

• 80 gr de riz cru
• 200 gr de filet de porc
• 1 courgette
• 2 carottes
• 1 petite boite de 4 tranches d’ananas au jus
• 3 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sésame
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive pour cuire

Préparation :

Coupez les courgettes et les carottes en bâtonnets. Coupez le filet de porc en dés.

Dans une poêle, avec de l’huile, faites dorer le porc de tous les cotés.

Dans une autre poêle, également avec de l’huile, faites revenir vos courgettes et carottes pendant 15 minutes à feu vif. Réduisez le feu et ajoutez le porc.

Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante.

Coupez l’ananas en dés et ajoutez-le aux légumes ainsi que le jus de sa boite. Faites mijoter une dizaine de minutes.

Ajoutez le miel, le sel, le poivre de le sésame.

Egouttez et servez le riz. Juste avant de servir les légumes et la viande, ajoutez-y la sauce soja et mélangez.

Bon appétit !