Roulades de poulet au bacon et bûche de chèvre

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de roulades de poulet cuit au four. J’ai trouvé la recette de base ici : https://lesdelicesdejenna.wordpress.com/2015/03/17/roulade-de-dinde-a-la-biere/ mais j’ai choisi d’utiliser du poulet, de changer le fromage et surtout, de ne pas mettre de bière !

Ingrédients pour deux :

  • 2 filets de poulets
  • 60 gr de fromage de chèvre en bûche
  • 8 tranches de bacon
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 4 pics en bois

Préparation :

Coupez les filets de poulets en deux sur l’épaisseur pour vous retrouver avec 4 morceaux plus fins.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez les morceaux et mettez 2 tranches de bacons puis deux tranches de fromage de chèvre sur chacun d’entre eux.

Roulez-les sur eux-mêmes et plantez-y un pic en bois pour les maintenir roulés.

Disposez vos 4 roulades dans un plat allant au four.  Salez, poivrez et versez l’huile d’olive sur les roulades.

Enfournez 25 minutes à 180°C.

Bon appétit !