Saumon sauce miel/soja

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite improvisation rapide autour du saumon. J’avais envie de manger sucré-salé alors je lui ai fait une petite sauce/marinade rapide avec de la sauce soja sucrée et du miel d’acacia. Nous avons beaucoup aimé !

Ingrédients pour deux personnes :

  • 250 gr de filet de saumon
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe de miel d’acacia
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de poivre

Préparation :

Dans un bol mélanger la sauce soja sucrée, le miel, le poivre et le sel.

Posez le saumon dans un plat allant au four et badigeonnez-le de sauce. Couvrez le plat et laissez reposer une demi-heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez le saumon du frigo, découvrez-le et, avec une cuillère, remettez la sauce qui a coulé au fond du plat sur le saumon.

Enfournez le saumon et, au bout de 15 minutes, recommencez l’opération avec la cuillère en remettant sur le saumon la sauce qui a coulé au fond du plat.

Terminez la cuisson 20 minutes.

Bon appétit !