Crème dessert au caramel

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous présente une autre recette que je fais très souvent à mon conjoint pour les desserts. L’idée vient toujours du groupe facebook : Yaourtière Multi-Délices. D’après les fichiers, il s’agit de la recette de “crème danette délicieuse par Stéphanie Andre” et je l’ai un peu modifiée ! Je la réalise à la multi-délices et comme pour la précédente crème, je n’ai jamais essayé de la faire autrement mais je pense qu’en la faisant cuire à feu doux sans jamais cesser de remuer, ça doit prendre !

Ingrédients pour 7 pots :

  • 100 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 100 gr de caramel liquide
  • 1 boite de lait condensé non sucré
  • 40 cl de crème liquide 30%

Préparation :

Dans un saladier, mettez le sucre, les œufs et le caramel puis, mélangez bien. Versez délicatement le lait condensé et la crème en fouettant constamment pour que le mélange s’homogénéise bien.

A partir d’ici, si vous n’avez pas la multi-délices, vous pouvez tenter de la faire à la casserole et me dire le résultat en commentaires !

Pour ceux et celles qui ont une multi-délices. Mettez de l’eau dans le fond de celle-ci. Versez la crème dans les pots et déposez-les dans la machine. Fermez les ouvertures restantes par des couvercles de pot. Refermez la machine et programmez pour une demi-heure au programme n°3 (desserts lactés).

Laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur.

Bon appétit !