Cake poulet estragon

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un deuxième cake salé à manger froid. C’est exactement la même base que celui de mardi, vous pourrez trouver la source ici : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/cake-poulet-gruyere-_34618-r.html et j’ai choisi de faire celui-ci à l’estragon.

Ingrédients pour un cake :

  • 200g de farine 
  • 3 oeufs 
  • 120 gr de lait 
  • 60 gr d’huile d’olive 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 150g de mozzarella   
  • 200 g de poulet cuit  
  • 2 cuillères à soupe d’estragon
  • Sel  
  • Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ensuite, ajoutez le lait, l’huile et les épices et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez ensuite les œufs et homogénéisez bien le tout. Coupez la mozzarella et le poulet en dés et ajoutez-lez. Versez votre préparation dans un moule à cake (à beurrer si pas en silicone), puis enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.

Laissez refroidir.

Bon appétit !