Pavé de saumon, sauce au yaourt et à l’aneth

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite sauce toute simple pour accompagner du saumon frais. J’avais un yaourt à écouler et je sais que le citron et l’aneth se marient très bien avec le saumon. Il n’en a pas fallu plus pour que je me lance dans cette petite recette.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pavés de saumon
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère à soupe d’aneth
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu d’huile pour la cuisson

Préparation :

Dans une casserole mettez le yaourt, l’aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez et faites chauffer à feu doux pour éviter que la sauce ne tranche.

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et déposez-y  les pavés de saumon. Faites-les revenir une dizaine de minute.

Servez le poisson nappé de sauce.

Bon appétit !