Croissants apéritifs au poulet curry

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette d’apéro toute simple. J’ai trouvé l’idée de base sur ce blog : http://www.amandinecooking.com/2016/11/croissants-aperitifs-a-la-moutarde-et-poulet.html et j’ai choisi de remplacer la moutarde par du curry pour faire une sorte de poulet curry. Mes invités ont beaucoup apprécié le mélange.

Ingrédients pour 16 croissants :

  • 1 pâte feuilletée
  • 120 gr de fromage frais (ici philadelphia)
  • 1 grosse cuillère à café de curry
  • 4 tranches de poulet fumé (de petits tranches rondes)
  • 1 jaune d’œuf

Préparation :

Mélangez le fromage frais et le curry. Étalez la pâte feuilletée et recouvrez-la du mélange fromage/curry. Mettez la pâte 15 minutes au congélateur.

Pendant ce temps, coupez le poulet fumé en lamelles.

Sortez la pâte feuilletée du congélateur et coupez-la en 16 parts. Ajoutez les lamelles de poulet sur le coté le plus grand et roulez les parts sur elles-mêmes pour former de petits croissants.  

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez vos croissants avec un jaune d’oeuf battu.

Enfournez 20-25 minutes à 180°C. Jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Bon appétit.