Quiche potimarron, bacon et kiri

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse petite quiche qui peut se servir avec une salade vinaigrette.

Ingrédients pour une quiche de 26 cm de diamètre :

  • Une pâte feuilletée
  • 600 gr de potimarron cuits
  • 100 gr d’allumettes de bacon
  • 4 parts de kiri
  • 200 ml de crème 5%
  • 3 œufs
  • Sel
  • Poivre 5 baies
  • 1 cuillère à café de thym
  • 2 cuillères à café de paprika

Préparation :

Mélangez les œufs, la crème, les épices et les herbes énergiquement. Ajoutez les allumettes de bacon et les dés de potimarron.

Étalez la pâte dans votre moule et versez-y la préparation.

Coupez les parts de kiri en petits dés et parsemez-les au-dessus de la quiche.

Enfournez 30 minutes à 180°. (Attention la cuisson dépend de votre four, pensez à bien surveiller !)

Bon appétit !