Pêches au thon

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette d’entrée hyper rapide qui vient de ma région et que je tiens de ma maman. C’est une recette très fraiche qui se mange aussi bien en hiver qu’en été. On peut aussi la manger sous forme de plat accompagné de salade et de frites.

Ingrédients pour 8 verrines bien remplies :

  • 8 demi-pêches au sirop
  • 400 gr de thon conservé au naturel
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 10 petits cornichons
  • 8 petits oignons au vinaigre
  • 3 cuillère à soupe du vinaigre du bocal de cornichon
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Hachez les oignons et cornichons.

Mélangez le thon avec la mayonnaise, le vinaigre, le sel, le poivre, les cornichons et petits oignons.

Coupez les pêches en petits morceaux.

Dans une verrine déposez le thon et recouvrez des morceaux de pêches.

Bon appétit !