Gratin de pommes de terre tomatées

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version de gratin de pommes de terre à réaliser rapidement au micro-ondes. Très pratique pour quand on n’a pas le temps de cuisiner et pour utiliser les restes, ici, par exemple, des restes d’une raclette. Cela part de cette recette de base : http://rachel-cuisine.fr/2014/10/tartiflette-au-maroilles-weight-watchers.html et vous en trouverez une variante que j’ai réalisé ici : https://reflexionsetgourmandises.com/2016/11/19/gratin-de-pommes-de-terre-au-fromage-de-herve/

Ingrédients pour une personne :

• 200gr de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe de crème 4%
• 1 cuillère à café bombée de concentré de tomate
• 25 gr de jambon en dés
• 1 tranche de fromage à raclette (ici au poivre)
• Sel
• Poivre
• Origan
• Ciboulette

Préparation :

Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Disposez les dans un plat allant au micro-onde et faites cuire 4 minutes 30.

Pendants ce temps, mélangez la crème, le concentré de tomate, les épices et l’origan.

Etalez cette préparation sur les pommes de terre, ajoutez le jambon et le fromage à raclette par-dessus puis, remettez une minute au micro-ondes. Saupoudrez avec la ciboulette.

Bon appétit !