Biscuits à la crème de marrons

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je commence une série d’articles sur les biscuits. J’ai une dizaine de recettes à vous proposer. Il est donc possible que j’intercale d’autres articles afin d’éviter de vous lasser des biscuits. Je verrai bien.

Je vais commencer par une agréable découverte faite sur ce blog : http://www.cleacuisine.fr/biscuits-cookies/biscuits-aux-marrons/ avec des petits biscuits moelleux et au goût discret de marron.

Ingrédients pour une quinzaine de pièces :

• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe bombées de crème de marron avec morceaux
• 7 cuillères à soupe rase de farine fermentante.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°. Mélangez tous les ingrédients ensemble et faites de petites quenelles avec deux cuillères à café pour les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pensez à espacer les petits gâteaux car ils s’étalent à la cuisson. Cuisez une dizaine de minutes à 180° et posez-les sur une grille pour les laisser refroidir.

Si vous allez voir la recette originale, vous verrez qu’elle cuit ses biscuits à 220°, d’où l’importance de ce que je rappelle à chaque fois, à savoir que chaque four est différent, donc surveillez la cuisson !

Bon appétit !