Croques à l’écrasé de potimarron et jambon
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une petite invention personnelle. Suite à un problème avec l’eau courante, je ne pouvais pas préparer le repas que j’avais prévu. Du coup, comme j’avais un reste de dés de potimarron cuits, j’ai décidé d’en faire un croque.
Le résultat était très gourmand et nous avons beaucoup aimé. J’ai fais deux croques mais avec la quantité de potimarron on aurait pu largement en faire un troisième.
Pour deux croques :
- 4 tranches de pain de mie complet
- 300 gr de potimarron cuit
- 60 gr de fromage frais nature allégé
- 100 gr de jambon fumé (je l’ai acheté déjà râpé pour ma part)
- 20 gr de gruyère
- 1 cuillère à café de ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C et mettez un papier sulfurisé sur votre grille de four.
Ecrasez le potimarron et ajoutez-y le fromage frais, le jambon, la ciboulette et les épices. Mélangez tout énergiquement.
Etalez la préparation sur deux tranches de pain de mie, parsemez avec le gruyère et recouvrez avec les tranches de pain de mie restantes.
Enfournez sur la grille une dizaine de minutes en surveillant afin que le pain de noircisse pas.
Bon appétit.
