Purée de pommes de terre
Bonjour à tous,
Aujourd’hui je vous propose une recette d’accompagnement. C’est la recette de purée de pommes de terre que je tiens de ma maman et que j’aime vraiment beaucoup. Elle a accompagné la recette de carbonades que je présenterai dans le prochain article.
Ingrédients pour deux personnes :
– 450 gr de pommes de terre
– 1 jaune d’œuf
– 4 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à café de beurre
– Sel
– Poivre
– Noix de muscade
Préparation :
Cuisez vos pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient facilement écrasables. A l’aide d’un presse-purée écrasez-les et ajoutez le jaune d’œuf. Mélangez énergiquement et ajoutez les autres ingrédients. Mélangez à nouveau et servez !
Bon appétit !