Tortilla-pizza ananas et chèvre

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une autre déclinaison de la tortilla-pizza. Je me suis inspirée d’une recette de ce blog http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/pizztortillas-chevre-miel/ et je l’ai modifiée en changeant notamment la base et en retirant le jambon. J’aime beaucoup ce type de “pizza” tellement légère pour un repas du soir.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 tortillas de blé
  • 150 ml de crème 5 %
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à café de thym
  • 50 gr de gruyère râpé
  • 4 tranches d’ananas au jus
  • 120 gr de chèvre en buche

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Sur deux plaques allant au four et garnies de papier sulfurisé, posez les 4 tortillas de blé.

Dans un bol, mélangez la crème, le miel, les deux moutardes et le thym et étalez la préparation sur les tortillas.

Coupez le fromage de chèvre et les ananas en morceaux et répartissez les sur les tortillas.

Enfin, saupoudrez le gruyère et enfournez.

Laissez cuire une dizaine de minutes.

Bon appétit !