Salade de pommes de terre aux oeufs durs

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Salut les gourmands,

Voici une salade pour manger telle quelle ou pour accompagner vos barbecues.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 gr de pommes de terre
  • 4 oeufs dur
  • 2 tomates
  • 1/2 concombre
  • 5 gros cornichons
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 yaourt à la grecque
  • Sel
  • Poivre
  • Aneth

Préparation

Pelez, coupez en petits dés et cuisez vos pommes de terre dans une grande casserole d’eau. Egoutez et laisser refroidir.

Coupez les oeufs durs, tomates, concombre et cornichons en petits dés. Mélangez avec les pommes de terre.

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt à la grecque, le sel, le poivre et l’aneth. Versez la sauce sur la salade de pommes de terre et mélangez.

Bon appétit.