Tarte fine butternut, roquefort et poitrine fumée

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une tarte fine pour profiter des toutes dernières courges de la saison ! Il me restait un peu de roquefort et j’ai tout de suite voulu marier les deux. En ce moment, j’essaie de faire des repas faciles et rapides car je passe beaucoup de temps en cuisine pour préparer un ebook gratuit que je vais bientôt vous proposer !

Ingrédients pour 1 tarte fine :

• 1 pâte brisée
• 5 tranches fines de butternut
• 30 gr de roquefort
• 3 tranches de poitrine fumée
• 4 à 5 cuillères à soupe de crème
• 1 échalote
• Sel
• Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte brisée sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Rabattez très légèrement les bords.

Épluchez, retirez les graines et coupez les tranches de butternut en deux.

Émincez l’échalote

Étalez la crème sur la pâte brisée, salez et poivrez. Mettez les tranches de poitrine fumée, les tranches de butternut, l’échalote et le roquefort émietté un peu partout sur la tarte.

Enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C.

Bon appétit !