Roulés feuilletés à la poitrine fumée et tomate
Bonjour à tous !
Aujourd’hui, je vous propose la dernière recette de petits feuilletés très faciles à réaliser et qui seront parfaits pour l’apéro, a base de tomate et de poitrine fumée !
Ingrédients pour une douzaine de petits feuilletés :
- 1 pâte feuilletée
- 7 tranches de poitrine fumée
- 35 gr de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe de crème
- 50 gr de gruyère râpé
Préparation :
Préparez une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et posez la à côté de l’endroit ou vous allez réalisé les roulés.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le concentré de tomate et la crème.
Déroulez votre pâte feuilletée et étalez le mélange à la tomate dessus. Saupoudrez de gruyère.
Au milieu de votre pâte feuilletée, à l’horizontale, ajoutez une bande large de poitrine fumée qui va d’un bord à l’autre de la pâte.
Roulez votre pâte feuilletée sur elle-même de façon serrée. Pour le sens, veillez bien à avoir de la poitrine fumée sur toute la longueur de votre boudin de pâte.
Coupez avec un couteau très tranchant ou une paire de ciseau 12 parts. Posez-les sur votre plaque de four.
Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.
Si vous les voulez plus dorés, vous pouvez les dorer au jaune d’œuf battu.
A bientôt !!
