Roulés feuilletés à la poitrine fumée et tomate

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose la dernière recette de petits feuilletés très faciles à réaliser et qui seront parfaits pour l’apéro, a base de tomate et de poitrine fumée !

Ingrédients pour une douzaine de petits feuilletés       :

  • 1 pâte feuilletée
  • 7 tranches de poitrine fumée
  • 35 gr de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 50 gr de gruyère râpé

Préparation :

Préparez une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et posez la à côté de l’endroit ou vous allez réalisé les roulés.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol, mélangez le concentré de tomate et la crème.

Déroulez votre pâte feuilletée et étalez le mélange à la tomate dessus. Saupoudrez de gruyère.

Au milieu de votre pâte feuilletée, à l’horizontale, ajoutez une bande large de poitrine fumée qui va d’un bord à l’autre de la pâte.

Roulez votre pâte feuilletée sur elle-même de façon serrée. Pour le sens, veillez bien à avoir de la poitrine fumée sur toute la longueur de votre boudin de pâte.

Coupez avec un couteau très tranchant ou une paire de ciseau 12 parts. Posez-les sur votre plaque de four.

Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.

Si vous les voulez plus dorés, vous pouvez les dorer au jaune d’œuf battu.  

A bientôt !!