Fondue de tomate à la feta

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, j’avais envie de préparer un peu différemment de d’habitude les tomates qui allaient accompagner mon riz. J’ai donc improvisé cette petite recette qui a été dévorée !

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

• 5 tomates
• 100 gr de feta
• 100 gr de crème fraiche
• 1/4 d’oignon
• 1 cuillère à café de thym
• 1 pincée de fleur de sel
• Poivre
• 1 cuillère à café d’huile pimentée

Préparation :

Émincez votre morceau d’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec l’huile pimentée.

Coupez les tomates en dés et ajoutez-les avec les oignons. Cuisez à feu moyen en mélangeant fréquemment jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites.

Ajoutez les épices et la feta. Laissez fondre la feta en continuant de remuer fréquemment. Quand la feta est fondue, ajoutez la crème. Mélangez bien, laissez cuire quelques minutes et servez !

Bon appétit !