Conchiglionis épinards, ricotta et bacon

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose un plat de conchiglionis. Nous les avons préparés avec ma belle-soeur lors d’un week-end en famille !

Ingrédients pour 4 gros mangeurs :

• 240 gr de conchiglionis
• 500 gr d’épinards surgelés (ou déjà cuits)
• 200 gr de ricotta
• 200 gr de bacon
• Sel
• Poivre
• 100 gr de gruyère

Préparation

Faites cuire vos conchiglionis selon les indications du paquet, en retirant 2 minutes au temps indiqué.

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites cuire le bacon.

Dans une autre casserole, faites chauffer les épinards avec la ricotta en mélangeant fréquemment jusqu’à avoir un mélange bien homogène.

A l’aide d’une petite cuillère farcissez les conchiglionis avec la préparation aux épinards. Mettez le surplus d’épinards au fond d’un plat allant au four et déposez vos conchiglionis farcis par-dessus. Parsemez le bacon puis de gruyère.

Enfournez pour 20 minutes à 180°C.

Bon appétit !