Gigot d’agneau en croûte de moutarde au romarin – Bataille Food #100

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un gigot d’agneau pour les fêtes de Pâques qui arrivent. C’est une recette que je tiens de ma maman. J’ai juste rajouté le romarin.

Ingrédients :

  • 1 petit gigot d’un kilo
  • 5 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de romarin
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 fond d’eau.

Préparation :

Épluchez et coupez les gousses d’ail en deux et dégermez-les.

Préchauffez le four à 180°C.

Incisez le gigot à divers endroits pour y enfoncer complètement les demis gousses d’ail.

Dans un bol, mélangez la moutarde, le sel, le poivre et le romarin.

Badigeonnez complètement votre gigot avec la moutarde assaisonnée.

Mettez un fond d’eau dans un plat allant au four. Déposez votre gigot et arrosez le d’un trait d’huile d’olive.

Enfournez 1 h à 180°C.

Bon appétit !

Je présente cette recette dans le cadre de la Bataille Food #100.

La marraine de ce mois-ci est Catalina du blog  Le Blog de Cata choisie par la précédente marraine Michelle du blog Plaisirs de la maison

Le thème choisi est La fête de Pâques et du printemps !

La Bataile Food est un défi culinaire qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère aussi la page Facebook du défi.

Vous pouvez retrouver les autres participants du défi ici :

Liste des participants:

  1. Chantal de Un grain de sable ou de sel
  2. Ewa de Les horizons d’Ewa
  3. Michelle de Plaisirs de la maison
  4. Florence de Flo en cuisine
  5. Isabelle de La cuisine d’ici et d’ISCA
  6. Natalia de Sucre et épices
  7. Yolande de Les petits plats de Patchouka 
  8. Michèle de Croquant Fondant Gourmand
  9. Irisa de Cuisine et Couleurs
  10. Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau
  11. Muriel de Petites marmites
  12. Samar de Mes inspirations culinaires
  13. Régis de The best recipes
  14. Annyvonne de Les délices de Thithoad
  15. Viviane de Qui qu’on mange
  16. Isabelle de Quelques grammes de gourmandise
  17. Christelle de La cuisine de Poupoule
  18. Vanessa de Popote de petit bohnium
  19. Martine de Kilometre-0
  20. Laurent de Epicurien
  21. Delphine de Oh la gourmande
  22. Méla de Réflexions et gourmandises
  23. Soulef de Amour de cuisine
  24. Julia de Cooking Julia
  25. Nathalie de « Une cuisine pour Voozenoo »
  26. Christine de Pause  nature
  27. Catalina de Le Blog de Cata