Moelleux banane noisette

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de moelleux à la banane et aux noisettes qui sera parfaite pour vos petits déjeuners. Comme pour mon moelleux à la banane, je suis partie de cette recette : http://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/article-gateau-a-la-banane-peu-sucre-mais-tellement-bon-123956166.html que j’ai modifié.

Ingrédients pour 1 cake :

  • 5 bananes trop mûres
  • 3 œufs
  • 100 gr de noisettes
  • 60 gr de crème
  • 40 gr de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 120 gr de farine de blé
  • 40 gr de sucre de canne
  • ½ cuillère à café de vanille en poudre

Préparation :

Écrasez vos 5 bananes.

Faites fondre le beurre au micro-onde, 30 secondes à 900 watts, puis, incorporez-le aux bananes. Ajoutez la crème et les œufs.

Mélangez énergiquement. Versez ensuite la farine, le sucre, la vanille et la levure. Fouettez bien le tout.

Ajoutez les noisettes et mélangez délicatement la pâte afin d’en avoir partout dans la préparation.

Versez votre pâte dans un moule à cake en silicone (ou un classique que vous aurez préalablement recouvert d’une feuille sulfurisée)

Enfournez à 180°C pour 40 minutes. Laissez ensuite votre cake 10-15 minutes dans le four éteint.

Bon appétit !