Associations fruits et herbes aromatiques

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je me penche sur un sujet qui m’intéresse de plus en plus à savoir l’accord des herbes aromatiques avec les fruits. Je regarde depuis un long moment ce type d’associations que je n’ai pas encore osé tester. Cependant, je compte m’y lancer bientôt car je pense que, dosées avec parcimonie, les herbes aromatiques peuvent vraiment apporter quelque chose aux fruits. J’ai fait pas mal de recherches sur le sujet et voilà les accords que j’ai trouvés et qui semblent bien fonctionner.

Aneth

Citron, Clémentine.

Basilic

Ananas, Citron, Fraise, Framboise, Kiwi, Melon

Coriandre

Ananas, Coco, Fraise, Framboise, Kiwi, Myrtille

Estragon

Ananas, Cerise, Fraise, Melon, Mûre

Menthe

Abricot, Ananas, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Groseille, Kiwi, Melon, Myrtille, Poire

Romarin

Abricot, Cerise, Figue, Groseille, Myrtille, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Rhubarbe

Thym 

Abricot, Citron, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Poire, Prune.

Verveine

Abricot, Citron, Pêche, Mangue

Si vous connaissez ces accords et que vous les avez déjà testé, dites moi si vous avez aimé ! Si vous connaissez d’autres accords et que vous les avez déjà testés, surtout n’hésitez pas et laissez un commentaire que je mette cet article à jour afin de partager avec tous !

A bientôt.