Test de restaurant #1 : l’Africa Cafe de Cape Town

Bonjour à tous,                                                                                                                              

Aujourd’hui, j’ai encore une nouveauté à vous proposer. Je vous propose une nouvelles rubrique de tests de restaurants qu’ils soient d’ici ou d’ailleurs. J’ai choisi d’inaugurer cette rubrique afin de vous parler d’un restaurant où nous avons mangé en Afrique du Sud et où j’ai pensé à prendre quelques photos même si l’éclairage et les conditions n’étaient pas idéals. Si cette idée de rubrique vous plaît, n’hésitez pas à me le dire afin que je réitère l’expérience.

L’Africa Cafe est un restaurant de Cape Town qui accueille principalement des groupes dans de grandes salles à manger, décorées avec goût, chacune avec son propre style, le tout dans un esprit de récupération. Le repas débute par un apéritif, une belle carte de cocktails très variés avec ou sans alcool.  Nous est ensuite proposé un menu de 15 plats, servis en petites portions et, si nous avons encore faim à la fin de cette dégustation, il est possible de recommander un plat à volonté. Avec le dessert, on nous propose une liste d’alcools locaux. Enfin, vers la fin du repas, nous avons également eu l’occasion d’assister à un petit spectacle de chants et musiques traditionnels.

Ce restaurant ne propose pas un menu typique d’Afrique du Sud mais il tend plutôt à proposer des mets de tout le continent africain.

Nous avons très bien mangé et découvert beaucoup de nouvelles saveurs. Il fallait cependant avoir les papilles bien accrochées car certains plats étaient vraiment très relevés et, étant sensible au piment, j’ai souffert de quelques brûlures d’estomac.

Sur cette première photo, vous pouvez voir de gauche à droite : le pain de manioc, pain plat croustillant au fromage et à la farine de manioc ; le vetkoek aussi appelé magwinya qui est un petit pain rond légèrement frit d’origine sud africaine ; la soupe de légumes aux algues et aux herbes.

Sur cette photo, vous avez dans l’assiette de gauche en bas : les tartes tanzaniennes fourrées aux épinards, crème de coco et pâte d’arachide. Au dessus d’elles, toujours à gauche, vous avez les galettes xhosa imifino aux épinards et maïs. Enfin, à droite, vous avez les zambossa éthiopiens, farcis au curry. Dans l’assiette de droite, vous avez le channa à la kényane qui est du poisson frit à la farine de pois chiche. Dans les deux petits bols du dessus, vous avez à droite, une petite sauce rouge dont je n’ai pas le nom mais qui était drôlement pimentée et à gauche le pickle d’ananas pimenté.

Sur cette photo, vous avez les kebabs de poulet tanzanien marinés dans une sauce soja miel panés avec des graines de sésame. Ce plat est très asiatique niveau saveurs.

Sur cette photo, vous avez la salade de brocoli à la marocaine qui est composée de brocoli cru, amandes effilées grillées, noix de cajou et assaisonnée avec une mayonnaise citronnée.

Sur cette photo, les ailes de poulet à la mozambicaine qui sont marinées dans une sauce au citron et peri peri.

Sur cette dernière photo, vous avez au dessus, le ragoût de Madagascar avec des légumes braisés dans une sauce à la moutarde, gingembre et curcuma. A gauche, vous avez le seswaa masala du Botswana qui est une sorte de ragoût de bœuf au curry. Le tout accompagné de riz basmati.

Je crois qu’une des découvertes qui m’a le plus enchanté est la salade de brocolis à la marocaine que j’ai trouvé extrêmement rafraichissante après toutes ces épices. Je n’aurais pas pensé cuisiner le brocoli cru et c’est pourtant une très bonne idée. J’ai trouvé cela un peu plus fin que le chou-fleur cru. Le pain de manioc était également très agréable et se mariait fort bien avec la soupe aux algues et aux herbes. J’ai également été surprise par le vetkoek qui m’a étrangement fait penser à une version salée des croustillons de Belgique. J’ai un peu moins aimé les galettes xhosa imifino que j’ai trouvées un peu sèches et les ailes de poulet à la mozambicaine, beaucoup trop relevées pour moi.

En résumé, nous avons passé un bon moment dans ce restaurant, avec de belles découvertes. Leur formule est originale et permet de voyager en Afrique le tout dans un décor d’objets recyclés fait avec beaucoup de goût et dans une ambiance agréable. Il ne fallait cependant pas craindre les épices qui étaient bien présents et il faut y aller en ayant conscience que cela reste malgré tout un restaurant touristique.