Roulades de dinde poitrine fumée et fromage à raclette

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de roulades de dinde cuites au four. C’est un commentaire sur la page facebook du blog qui m’a donné l’idée de cette roulade.  Je l’ai servie avec de la ratatouille.

Ingrédients pour deux :

• 2 escalopes de dinde
• 2 tranches de fromage à raclette
• 4 tranches de poitrine fumée
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 4 pics en bois

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez les escalopes de dinde et mettez 2 tranches de poitrine fumée sur chacune.  Coupez le fromage à raclette en deux et déposez-le sur la poitrine fumée. Roulez les escalopes sur elles-mêmes et plantez-y un pic en bois pour les maintenir roulés.

Disposez vos 2 roulades dans un plat allant au four.  Salez, poivrez et versez l’huile d’olive sur les roulades.

Enfournez 45 minutes à 160°C.

Bon appétit !