Brioche perdue à la vanille et cannelle

Publié le par

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un petit dérivé du pain perdu. Je suis partie de cette recette : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304809-pain-perdu-tout-bete et d’une brioche ferme mais pas rassie !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 tranches de brioche
  • 4 œufs
  • 20 cl de lait ½ écrémé
  • 60 gr de sucre de canne
  • 1 cuillère à café de vanille
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • Un peu de beurre pour la cuisson

Préparation :

Mélangez les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un saladier. Versez la préparation dans une assiette creuse.

Faites fondre le beurre dans la poêle.

Trempez vos tranches de brioche de chaque coté avant de les mettre dans la poêle. J’ai fais des fournées de 4 par 4.

Cuisez 1 à 2 minutes de chaque coté, les tranches doivent être dorées.

Bon appétit !