Pâtes à la truite fumée, sauce aneth citron

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, une petite improvisation rapide… J’avais de la truite fumée et je ne savais pas trop bien comment on allait la manger. Un sachet de pâte et une petite sauce aneth citron plus tard, le plat est tout trouvé !

Ingrédients pour deux personnes :

  • 180 gr de pâtes crues
  • 150 gr de truite fumée
  • 100 ml de crème épaisse 4%
  • 1 cuillère à café de citron
  • 1 cuillère à café d’aneth séchée
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème, le citron, l’aneth, le sel et le poivre.

Coupez les tranches de truite fumée en petits dés et ajoutez-les à la crème.

Égouttez les pâtes, remettez-les dans la casserole. Recouvrez avec la sauce, mélangez et servez.

Bon appétit !