Nouilles chinoises légumes et poulet

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose un plat de nouilles chinoises. Je n’avais jamais osé me lancer et, en réalité, ce plat est très simple. Je suis partie de cette recette : https://www.amourdecuisine.fr/article-recette-de-nouilles-chinoise-sautees-aux-legumes.html et j’ai accommodé à ma façon. On s’est régalés !

Ingrédients pour deux :

  • 160 gr de nouilles chinoises
  • 200 gr de blanc de poulet
  • ½ poivron rouge
  • 2 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 6 champignons de paris frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 7 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Emincez le blanc de poireau en rondelles et les autres légumes en lamelles. Coupez le poulet en petit morceau. Mettez les légumes, le poulet et l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire à feu moyen une bonne quinzaine de minutes. Le poulet doit être bien cuit. Réservez.

Cuisez vos nouilles selon les instructions du paquet. Pour celles que j’ai utilisées, il fallait les plonger dans l’eau bouillante, retirer du feu, et couvrir pour 4 minutes. Egouttez les nouilles et ajoutez-les à la préparation aux légumes cuits. Versez la sauce soja, salez, poivrez et faites encore cuire 5 minutes à feu moyen.

Bon appétit !