Cookies fourrés au chocolat praliné

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une encore une nouvelle recette de cookies sur la même base que d’habitude !  Cette fois-ci je vous propose une version fourrée au chocolat.

Ingrédients pour 15 grands cookies :

  • 125 gr de beurre
  • 50 gr de chocolat praliné
  • 1 œufs
  • 175 gr de farine
  • 125 gr de sucre de canne

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre au micro-onde et mélangez le avec le sucre. Ajoutez les œufs et fouettez énergiquement. Ajoutez la farine et mélangez à la fourchette jusqu’à avoir un mélange homogène.

Coupez le chocolat praliné en tout petits morceaux.

Faites des petites boules avec la pâtes puis aplatissez les pour avoir des ronds assez fins. Garnissez le centre de la moitié des cercles avec le chocolat. Recouvrez avec l’autre moitié des cercles. Posez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et espacez les bien car ils vont quand même encore s’étaler un peu à la cuisson. Cuisez les environ 8 à 10 minutes avant de les laisser refroidir sur une assiette.

Bon appétit !