Boule de coco au chocolat

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper facile qui ravira les amateurs de noix de coco. J’ai utilisé cette recette comme recette de base : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-congolais-rochers-noix-de-coco.html et j’ai modifié quelques petites choses.

Ingrédients pour 8 boules :

  • 100 gr de noix de coco
  • 100 gr de chocolat noir
  • 90 gr de sucre
  • 2 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 210 degrés.

Dans un récipient, mélangez la noix de coco, le sucre et les blancs jusqu’à avoir une pâte bien homogène. Puis, avec deux cuillères ou avec vos doigts, formez des boules bien compactes et déposez-les sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez une dizaine de minutes jusqu’à ce que les boules soient bien colorées. Laissez refroidir.

Dans un bol, faites fondre le chocolat soit au bain-marie, soit par tranches de 30 secondes au micro-ondes à 900 watt (ça m’a pris 1 minute 30).

Trempez le fond de vos boules coco dans le chocolat et placez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Laissez au réfrigérateur une petite heure.

Bon appétit !