Riz aux champignons et au bacon
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une petite recette à base de riz. Comme je n’avais plus grand-chose dans mon réfrigérateur, j’ai concocté ce repas avec les fonds de placard. Je vous livre le résultat, que nous avons apprécié.
Ingrédients pour deux personnes :
- 160 gr de riz cru
- 1 bouillon de légume
- 100 gr de bacon
- 300 gr de champignons frais
- 100 gr de crème fraiche 5%
- 1 pincée de thym
- Sel
- Poivre
- Quelques gouttes de sriracha
Préparation :
Dans une marmite pleine d’eau bouillante, faites cuire le riz avec le cube de bouillon de légume et une pincée de gros sel.
Dans une poêle faites cuire le bacon et les champignons, sans cesser de remuer. Réservez.
Une fois le riz cuit, égouttez-le et reversez-le dans sa marmite. Ajoutez le bacon cuit, les champignons, la crème, le thym et les épices. Remettez 5 minutes sur le feu en mélangeant bien. Servez dans les assiettes.
Bon appétit !
